Hier heb je het, vermoeidheid na het eten! Het is een veel voorkomende klacht bij mensen. Nogtans vinden velen het normaal. Maar is dat wel zo?
Wel, dan kan je je de eerste vraag stellen: waarvoor dient ‘eten’? Gebruik je het als een ‘voedingsbron’ of als een ‘vullingsbron’? Laat bij deze laatste ‘vullen’ voeden worden door verse ingrediënten te gebruiken. Dit geldt ook voor verse kruiden uiteraard! Gebruik bijvoorbeeld in plaats van keukenzout Keltisch zout of in plaats van poederpaprika echte paprika. Verder kan je het ook een ‘emotionele eter’ zijn en je ‘vullen’ in plaats van je te ‘voeden’. Best ga je hierbij op zoek naar die trigger in je leven. Eens deze gevonden en opgelost, kan je je terug ‘voeden’ en ‘vervullen’ , eerder dan ‘vullen’ .
De tweede vraag is de volgende: Is biologische voeding beter voor mij? Biologische voeding bevat veel meer nutriënten dan niet-biologische voeding. Pesticiden op zich zijn een toxisch chemicaal voor een lichaam en bevatten bovendien veel koper. Koper kan aan de basis liggen van accumulatie van schimmels in de darmen, hormonale problemen bij mannen en vrouwen, glycemieschommelingen in het bloed, acne door dysbalansen van zink in het lichaam .. Als je weet dat avocado’s eerst worden ondergedompeld in chloor om nadien een jaar ingevroren te worden, om nadien verkocht te worden in de winkel dan weet je het wel. Wat met dierlijke voeding? Uit respect voor jezelf, maar zeker ook voor onze dierlijke wezentjes ga je best voor vlees van een dier dat met respect behandeld is. Als de code op de eieren die je koopt beginnen met ‘2’ weet je dat de kip platgespoten, opgesloten en dus mishandeld is geweest. Koop eieren met code ‘0’.. deze kippen hebben ruimte en worden biologisch gevoed.
En een derde vraag is: Neem ik tijd om te eten & maak ik een goede combinatie van voeding? Uit studies is gebleken dat je best eiwitten en koolhydraten niet combineert. Groenten met eiwitten of koolhydraten met groenten is ok. Eet bijvoorbeeld je vis met groenten en geen aardappelen of rijst. Als je dan toch graag rijst eet, combineer het dan met groenten en verse kruiden. Fruit eet je best los van de maaltijd, rond 15 à 16 uur. Zoetigheden laat je best ook voor de namiddag of helemaal niet. Ga ook steeds na of je je goed voelt bij het eten van of na je maaltijd. Als je emermaals merkt dat je een simpele banaan of een gewone courgette niet verdraagt, vermijdt dat dan zeker voor 3 maanden.
Kortom, het is uiterst belangrijk mindfull te eten. Voeden om je te vervullen is de boodschap!
